黑豆泡醋能放多久 黑豆泡醋怎么吃最好

醋泡黑豆做好当天就可以食用,放入冰箱可保存半年。如果是生的泡,30天后吃;如果炒来泡的,7天以后吃;如果是煮七八成熟泡的,3天以后就可吃了。一般泡的时间越长越好,醋充分浸到豆里面去了。

可以当零食吃。泡好以癫痫病可以治愈不后,每一颗黑豆都饱满光泽,7天后打开盖子,一股浓郁的醋香迎面扑来,让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友,可以加入适量榨菜碎末,吃起来口感更好。

主料:黑豆100克、醋适量、蒜适量

步骤:

1、将湖北比较有效的癫痫医院黑豆清洗干净,沥干水分备用

2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分

3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却

4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹廊坊羊羔疯治疗贵吗没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜

5、将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

黑豆和醋的份量应该根据用来装醋豆的瓶子的大小来决定,并非一定是1斤豆一瓶醋,就是要注意醋要没过黑豆,瓶武汉哪家医院可以治癫痫,看这里内留三分之一的空间,盖子密封性好一点,黑豆发胀后浸不到醋时,要再添加些醋。

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。