常吃茶叶蛋危害大 茶叶蛋不可多吃

  茶叶蛋是我国的传统饮食之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。

  茶:茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除含有单宁酸,能有效地预防所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

  鸡蛋:鸡武汉治疗癫痫中医医院蛋的好处须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。

  营养分析:茶叶煮鸡蛋会影响健康

  专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

  正确搭配:茶叶做饭是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养奥卡西平片的副作用有哪些物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单,取茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。

  至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。

  经常吃茶叶蛋不好的原因

  第一,茶叶蛋因烹制时间太长,使得蛋白结构紧密、坚硬,不容易破碎,和胃液不能充分接触,因此难消化。

  第二,研究表明,茶叶蛋会引起症状,易造成缺钙遗传病女性癫痫能治好吗与。茶与蛋是两类营养非常高的食物,然而二者是相克的,一起烹制后食用得不偿失。茶叶中包含成份,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,和鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有非常强的刺激性,久之,会影响营养物质的吸收消化,不利于身体健康。

  第三,茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而阻碍其吸收消化,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易造成缺钙与骨质疏松。

  第四,茶叶蛋经长期煮,滚水和蒸锅水会产生多类有害重金属,并且造成一种亚硝酸盐,含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统与造请问癫痫病是什么症状 血系统病患。茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,和鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有非常大的刺激性。因此,老人假如在空肚子情况下食用茶叶蛋很有可能引起病患。有过、胰腺炎病史的老人,尽可能不要吃茶叶蛋。

  小贴士:

  以下人群不适宜饮茶:孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。

  打鸡蛋时,可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌,炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄,美观可口。