菠萝的功效与作用 菠萝为什么用盐水泡

  菠萝是生活中非常常见的水果,菠萝中的营养成分是很多的,具有非常多的功效和作用,我们吃菠萝的时候,经常会提前用盐水泡一泡,这是为什么呢?菠萝虽然营养丰富,但是我们在吃它的时候,一定要注意它的一些食用禁忌。

  菠萝的功效与作用

  助消化:菠萝的口感酸酸甜甜,具有很好的消化作用,因为菠萝当中含有菠萝蛋白酶物质,它可以帮助机体分解蛋白质,起到很好的促消化作用,可以加快肠道的蠕动,在饭后吃还可以缓解油腻感。

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  提升食欲:因为菠萝的口感有点酸,素以菠萝可以起到开胃的作用,那是因为菠萝当中含有一种酸丁酯的物质,我们闻到的菠萝香味就是它散发出来的,它还可以刺激唾液的分泌,起到促进食欲的作用。

  消脂减肥:吃菠萝还具有减肥的作用,因为菠萝当中含有大量的维生素和各种的微量元素,它们可以促进食物的消化和吸收,还可以分解脂肪,阻止脂肪的沉积,还可以稀释血脂,促进血液循环,所以吃菠萝可以有减肥的效果。

  防治便秘:菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动,癫痫能根治吗促进排便,防止便秘。

  预防心血管疾病:菠萝中所含的酶有丰富的药用价值,国外专家研究发现,经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率,并具有一定抗癌作用。

  消除疲劳:菠萝含有大量的果糖、葡萄糖,可以快速为人体补充能量,有助于消除疲劳。

  美容养颜:菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C,能有效淡化色斑,去除角质,促进皮肤新陈代谢,从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

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  预防支气管炎:菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效,还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。

  菠萝的食用禁忌

  忌直接食用

  菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质,这两种成分会分解蛋白质,刺激嘴唇和口腔黏膜表皮,直接食用会让人有刺痛麻痹感觉,甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃,盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性,使其失去致敏能力。郴州癫痫正规医院也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

  忌过量食用

  菠萝除了含有致敏成分外,还含有较多的草酸,食用过多会伤害肠胃,所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝,以免影响健康。

  过敏体质慎食

  菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分,过敏体质的人食用后可能发生过敏反应,出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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