马肉做法大全|马肉|做法肉类养生

导读:在选择马肉的做法大全中,马肉一些制作方法的时候,需要对它的制作流程进行详细认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行,使得制作马肉的时候,不会有其他问题。 马肉的做法...

在选择马肉的做法大全中,马肉一些制作方法的时候,需要对它的制作流程进行详细认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行,使得制作马肉的时候,不会有其他问题。

马肉的做法大全:

主料:马肉1块面粉200治疗癫痫病有没有新方法

辅料:洋葱1个

调料食盐1小勺姜5片水适量

马肉纳仁的做法

一、马肉的做法:

1.马肉洗净

2.选一口大锅,锅中放清水,冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可

3.大火煮开,出现污末尽量撇去

4.取出后用温水再次清洗干净,连同几片姜一起放入锅中,重新加水

5.大火煮开后转小火焖

6.一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时

7湖南哪家癫痫医院治疗效果好.吃前捞出,汤先不倒

8.吃纳仁就趁热切肉,吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片,至此第一段制作完成

二、纳仁面的做法:

9.煮肉的时候可以制作面了,面粉加少许盐和水,搅成雪花状

10.揉成一个光滑柔软的面团,然后醒上一会儿(有时间可以交叉醒面揉面两三次)擀成一片大薄片,抹上油,盖保鲜膜继续醒着

11.肉煮好后准备下面,先把面切成宽条,双手依次把宽条面随意的压一下,会变薄变长些

12.然后捏住两头,,由着力道在案板上轻轻碰击着把面抻癫痫最好的医院长,下入沸水锅中(也可以另烧一锅开水,但水里要放盐)

13.在锅中略煮即熟,案板上的面量多的话可以分几批下完,一批捞完再下另一批

14.煮好就可全部捞出

15.下面之前就可以切一些洋葱丝备着,紫色味重,白色柔和,随意,面盘上可以铺少许

16.煮好的面捞到盘里,再码上一部分洋葱丝,最后将煮马肉的汤趁热浇在洋葱和面上,表面撒上热得马肉碎块即可食用

烹饪技巧

1、煮马肉时间可长可短,肉不老牙好还喜欢略有嚼劲的,一个小时都可以,清间歇性癫痫病可以治吗?水煮就很好吃了;

2、马肉有些上火,有时肉质粗糙塞牙,弄不好牙龈上火就不好了,吃时可备上牙签;

3、现在伊犁马肉已经有不少真空包装做特产销售的了,淘宝上肯定有,愿意的话可以一试。

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